• <em id="zeyta"><strike id="zeyta"><u id="zeyta"></u></strike></em>

    1. <dd id="zeyta"></dd><dd id="zeyta"><track id="zeyta"></track></dd>
      <tbody id="zeyta"><track id="zeyta"></track></tbody>
    2. <em id="zeyta"></em>
      您好!歡迎光臨吉林吉河現代農業股份有限公司,我們真誠為您服務!
      公司電話0438-2774687

      新聞中心

      聯系我們

      吉林吉河現代農業股份有限公司

      地址:松原市寧江區烏蘭大街2547號
      手機:13756712657
      電話:0438-2774687

      煮飯前的這個習慣,可能會讓大米的營養全部流失!

      發布時間2020-12-24人氣:5

      這鍋飯的味道豐滿盈潤、彈性十足,咀嚼后米的甜味,立刻在齒舌間散布開來……


      那怎樣才能煮出一鍋美味的飯呢?是把米洗的干干凈凈、還是煮之前泡一下?還是用熱水煮飯呢?讓米姐來告訴你吧!


      洗米要洗的干干凈凈才好嘛?真相:米不是洗得越干凈越好!


      因為,大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽,主要存在于米粒的外層,如果反復淘洗或者用力搓洗、攪拌,容易使大米表層的營養素流失,會隨著淘米水一起被倒掉,造成營養的損失。


      曾有數據指出:如果淘洗大米兩次,其中的維生素就會損失40%左右,無機鹽損失15%左右,蛋白質損失10%以上。


      吉林大米網建議:

      ? 淘米時,輕柔淘洗1~2次就好。

      ? 也不建議用熱水和流動的水淘洗,因為這樣也會引起大米表層的營養素流失,用冷水洗一下就好~

      ? 但如果買的是散裝大米或陳米,可能米中會有蟲、沙等情況出現,那在煮飯前就要認真淘洗了。


      大米在煮之前需要泡嗎?真相:米泡一泡確實更好吃,但不建議!


      研究證實:大米煮前泡一泡,在蒸煮時更有利于大米的淀粉糊化,而且米的吸水率也會變大,可以使得大米口感更好。但是大米如果浸泡過久,大米表面的無機鹽和可溶性維生素也會溶于水中,造成營養損失。而且大米浸泡太久容易軟爛,進食后可能會導致血糖上升過快,對需要控制血糖的人就不太友好了。


      吉林大米網建議:

      ? 淘完米,就可以馬上下鍋煮了,如果真的想泡米增加口感,那提前泡個10分鐘就足夠了,而且最好用浸泡大米的水來蒸煮米飯~

      ? 若有些粗糧需要提前浸泡,可根據以下時間:

      (1)在一般室溫(25 ℃)下,浸泡 30 分鐘就好;

      (2)天冷時如果水溫較低,可以適當延長浸泡時間至 50 分鐘;

      ? 不宜超過 70 分鐘,會影響口感。


      除了需要注意以上兩個方面,想要煮出一鍋美味的米飯,選對大米很關鍵,沒有好米,再高的廚藝和技巧也無法體現出來。so,想買優質大米選吉河大米,好米云集,品質有保障。


      0438-2774687
      巨胸喷奶水视频www网站